İçindekiler:

Colorado Springs'in Kesin Foodie Turu
Colorado Springs'in Kesin Foodie Turu
Anonim

Amerika'nın en iyi dağ koşucusu Joe Gray de yemeğe kafayı takmış durumda ve bu Colorado şehrinde dolaşmak için en iyi yerleri biliyor

Newton'un yerçekimi yasasına az bilinen bir ek var: Yukarı çıkan, aşağı inmeli ve çok fazla kalori almalı. Ve altı kez dünya şampiyonu olan iz koşucusu Joe Gray, dağdan indiğinde tam olarak bunu yapıyor.

Gray, 2014'ten beri Olimpiyat Eğitim Merkezi'nin ve yakınlardaki Manitou Springs Incline'ın (bilinen en hızlı zamana sahip olduğu) evi olan Colorado Springs, Colorado'da yaşıyor. Bu onun için mükemmel bir seçim. Kendini askeri velet ilan eden bir çocuk olarak büyüdü ve birkaç askeri üs ve ABD Hava Kuvvetleri Akademisi burada bulunuyor ve bunun kendisini evindeymiş gibi hissettirdiğini söylüyor. Ayrıca, yakınlarda çantaya atılacak çok sayıda zirve var ve en çok Y kuşağının ilgisini çeken şehir statüsü sayesinde aniden bira fabrikaları, el yapımı fırınlar ve olağanüstü çörekler alabileceğiniz yerler ile dolup taşıyor.

Tüm bunlar için çok fazla burada - ve biraz pizza ve belki bir burrito da. “Çok fazla pizza yiyebilirim” diyor ve özellikle zorlu bir antrenmandan sonra iki büyük pizzayı bir oturuşta kaldırdığını da sözlerine ekliyor. Bu yüzden Gray'in Colorado Springs için yemek önerilerine güveniyoruz. Bazı sporcular ne yemeyi sevdiklerini sorduğunuzda sizi bayat enerji barlarına yönlendirirken, Gray kalorili yiyeceklere olan sevgisinden çekinmiyor.

Daha da iyisi, yemek yapmayı çok seviyor ve hem askeri bir velet hem de profesyonel bir atlet olarak dünyayı dolaştı. "Seçici insanların en iyi deneyimi elde edemediğini hissediyorum" diyor yolda başıboş dolaşmaktan. Felsefesi basittir: Norveç'te lutefisk'i denemek zorundasınız ve İskoçya'daysanız, haggileri denemezseniz çok şey kaçırırsınız.

Bu listede lutefisk veya haggis yok. Ama Gray bize Colorado Springs'te kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği için bir sürü harika seçenek sundu. Planladığınız bir sonraki seyahatinizi düşünün.

Güne Biraz Terle Başlayın

Burada dışarıda yapılacak çok şey var. Gray'in seçimi, Pike's Peak'e giden yol olan Barr Trail'dir. Geri dönüşü istediğiniz kadar çok veya az yapabilirsiniz, ancak iz her yönden yaklaşık 10,5 mildir ve yükselişin son milleri çok engebelidir. Gray bunu “o kadar da kötü değil” olarak tanımlıyor, ancak kaynağı aklınızda tutun ve buna göre plan yapın. (Ölümlülerin her şeyi bir günde denemeleri önerilmez, Bilginize.)

Sonraki Durak: Burritolar

Gray, Viva El Taco'ya yakın olduğu için Barr Trail'e gitmeyi seviyor. "Bir tür dalış ama harika kahvaltı burritoları var" diyor. Onun doldurması pollo asado. İyilik rulosunu acı sos, salsa ve acı biberle dolduruyor. "Sıcak şeyleri severim. Muhtemelen gelmemden nefret ederler çünkü biberliklerini ben temizlerim."

Kahve-İhtiyacınız Varsa

Gray bir kahve tiryakisi değil, bu yüzden bir tavsiyesi yoktu. Gideceği yer Kenyalı takım arkadaşlarının bazen antrenmanlara getirdikleri chai. Bu seçeneğe sahip olmayabileceğiniz için önerimiz Switchback Roasters. Kafe, tüm kavurma işlemlerini küçük, sürdürülebilir çiftliklerden elde edilen fasulyeleri kullanarak yaptığı bir sitenin yanındadır.

Burası Olimpiyat Şehri ABD

Gray'in misafirleri olduğunda, 35 dönümlük Olimpik Eğitim Merkezi'ni gezmek her zaman yapılacaklar listesindedir. Hall of Fame rotunda'da yürüyebilir, ağırlık kaldırma ve su merkezlerini görebilir ve temel olarak Amerika'nın Olimpiyatçılarının ışıltısında güneşlenebilirsiniz. Tur her saat başı çalışır.

Yeme Olimpiyatlarını Kazanın

Daha önce de bahsettiğimiz gibi, Gray'in oldukça iştahı var. İki öğle yemeği mekanı mı? Birincisi: Köftelerin Colorado bifteğinden yapıldığı yerel bir zincir olan Crave Real Burgers, ardından her türlü obur şeyle tepesinde. Gray'in emri, bir kardiyoloğun en kötü kabusu olan Luther'dir; domuz pastırması, kaşar peyniri, bir yumurta ve iki sırlı çörek arasına yığılmış bir köfte.

"Tam bir şenlik şenliğim olduysa, Chicago tarzı bir ortak olan Billy's Old World Pizza'ya giderim". Gray, Chicago tarzı pizzanın en iyi pizza olduğunu düşünüyor. Bu ifadeyi onaylamayacak veya reddetmeyecek olsak da, peynir, sos ve ekmeğin herhangi bir kombinasyonda iyi olduğunu kitabımızda kabul edeceğiz. Gray, Hawaii'ye özel bir düşkünlüğü olmasına rağmen, pizzasında arkadaşlarının sipariş ettiği her şeyi tam anlamıyla yiyeceğini söylüyor.

Pikes Peak üzerinde çörek

Yemek komada değilseniz, Pike's Peak'in zirvesinde bir donut dükkanı var. 14.000 fitte yapıldıkları için bu çörekler, tipik bir çörekten biraz farklı, daha kaba bir dokuya sahiptir. "En iyi çörek değil, ama koşarken, Pikes Peak yapıyorsam, her zaman yanımda para taşırım çünkü onları koklamak ve bir tane alamamak zor" diyor. Ve: onlar ünlü. Temelde onları denemek zorundasın.

Eski Colorado Şehri Çiftçi Pazarına Çıkın

Bir yaz hafta sonu şehirdeyseniz, stantlarda gezinmek bir sabah geçirmenin eğlenceli bir yoludur. Gray, özellikle şanslıysanız, yeşil şili mevsiminde pazara girebileceğinizi söylüyor. "Herkes New Mexico'nun yeşil chiles için bir yer olduğunu düşünüyor, ama burada da çok önemliler" diyor. Satıcıların onları kızarttığını ve kile tarafından sattığını izleyin, ardından yeşil-şili sosu veya doldurulmuş kavrulmuş chiles ile tepesinde enchiladas satan birine dikkat edin.

Akşam Yemeğine Doğru

Bu noktada daha fazla yiyeceği kaldırabilirseniz, Gray Edelweiss'ı önerir. Çocukluğunun önemli bir bölümünü Almanya'da geçirdi ve bu restoran, gerçek bir Alman restoranının nasıl olması gerektiğine dair anılarını koruyor. Her zaman jägerschnitzel sipariş eder. “Taze erişte gibi olan spätzle ile servis edilen zengin mantar soslu domuz pirzolası” diye açıklıyor.

Gününü Bitir

Gray uzun bir günün sonunda evde viski yudumlamayı tercih ediyor, ancak tüm okuyucularımızı davet edemediği için sizi Colorado Springs'in en iyi birkaç barına gönderiyoruz. İlki, kendisine bağlı çok şık bir bara sahip bir içki fabrikası olan Axe and the Oak Whiskey House. Ruh seçenekleri geniş ve kokteyller her biri 10 dolardan savurganlığa değer. Bira severler, yakın zamanda açılan bira fabrikası ve bar salonu olan Lost Friend Brewing Company'ye uğramalıdır. Birkaç uzun mesafe koşucusu ve açık hava severler tarafından kurulan alan, yavrular ve koşucular için arkadaş canlısıdır, bu nedenle Dış ekip için mükemmeldir.

Önerilen: