İçindekiler:

Jell-O, Yaralanma İyileşmesini Nasıl Hızlandırabilir?
Jell-O, Yaralanma İyileşmesini Nasıl Hızlandırabilir?
Anonim

Bağ dokusunun iyileşmesi çok yavaştır. Yeni araştırmalar jelatinin yardımcı olabileceğini öne sürüyor.

Profesyonel koşucu Kate Grace, 2015 yazında Bend, Oregon'dan Sacramento, California'ya taşınmaya karar verdiğinde, ayak ve alt bacak anatomisi konusunda isteksiz bir uzman haline gelmişti. Ayağında bir metatarsal stres kırığı, kötü bir plantar fasiit vakası, fleksör hallucis longus'unda tendinit ve ayak topunun altındaki bağ benzeri bir yapı olan plantar plakasında bir yırtık vardı. NorCal Distance Project'teki yeni koçu Drew Wartenburg, gelmeden önce ona bir e-posta gönderdi. Başarılı olmak için sağlıklı kalması gerektiğini açıkladı ve sağlıklı kalmak için Jöle yapmaya başlaması gerektiğini açıkladı.

Davis'teki California Üniversitesi'nde eski bir atletizm ve kros müdürü olan Wartenburg, üniversitenin Fonksiyonel Moleküler Biyoloji Laboratuvarı'na başkanlık eden Keith Baar'ın tavsiyesine uyuyordu. Son on yılda, Baar ve meslektaşları laboratuvarlarında “mühendislik ürünü bağlar” geliştirdiler ve ardından hangi faktörlerin yaralanma riskini etkilediğini anlamak için onları her türlü istismara maruz bıraktılar. Vardıkları sonuç: Daha güçlü kaslar ve kalpler için takıntılı arayışımızda, bağlar, tendonlar, kemikler ve kıkırdak gibi bağ dokularını nasıl eğiteceğimizi ve besleyeceğimizi anlayamadık.

Geleneksel görüş, bağ dokusunun esasen inert olduğu yönündedir. Danimarkalı bilim adamları birkaç yıl önce kadavralardan Aşil tendonlarını analiz ettiklerinde, 1950'lerde ve 60'larda nükleer bomba testiyle atmosfere yayılan karbon izotoplarının açıklayıcı izlerini buldular; bu, ortalama bir insanda tendon çekirdeğinin onarıldığını ve yenilendiğini gösteriyor. 18 yaşına kadar hemen hemen durur. Dönme eksikliği, tendon ve bağ yaralanmalarının iyileşmesinin bu kadar uzun sürmesinin ana nedenlerinden biridir.

Ancak, rekonstrüktif ameliyatlar sırasında toplanan yırtılmış ACL'lerin kalıntılarından gelişen Baar'ın petri kabı bağları, bu atıl bağ dokusunu uyandırmanın ve iyileşmeyi desteklemenin yolları olduğunu öne sürüyor. Bağlar gerilerek “egzersiz yapıldığında”, yeni kolajen sentezleyerek yanıt verirler - ancak moleküler yanıt yaklaşık on dakika içinde zirveye ulaşır ve egzersiz bu sürenin ötesinde devam ederse kapanmaya başlar. İki saatlik bir antrenman pazı ve kardiyovasküler sisteminiz için harika olabilir, ancak tendonlarınız için ters etki yapar.

Tasarlanmış bağlar ayrıca kolajenin önemli bir bileşeni olan prolin gibi belirli amino asitlere de yanıt verir. Baar, insanlara prolin vermenin en iyi yolunu bulmak için bazı çevrimiçi araştırmalar yaptı ve en iyi seçeneğin o eski usul akşam yemeği partisi elyafı olan jelatin olduğu sonucuna vardı. Fikri çift kör bir denemede test etmek için Avustralya Spor Enstitüsü ile birlikte çalıştı. Katılımcıların kan testleri, günde üç kez sadece altı dakika ip atlamanın kolajen sentezi oranlarını ikiye katladığını gösterdi. Denekler, her mini antrenmandan bir saat önce reaksiyonu katalize etmeye yardımcı olmak için biraz C vitamini ile 15 gram jelatin tükettiğinde, kolajen sentezi tekrar ikiye katlandı.

Bu sonuçlar 2016 yılının sonlarında ilk kez yayılmaya başladığından beri Baar, NFL takımlarına, Avrupa futbol kulüplerine, Avustralya ragbi takımlarına ve diğerlerine seminerler vererek dünyayı dolaşıyor. Ekim ayında, International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism dergisinde, 16 yaşından beri dizinde kronik patellar tendinopati ile mücadele eden bir NBA şutör guardıyla yaptığı çalışmayı detaylandıran bir vaka raporu yayınladı. Oyuncu, haftada iki kez bir bardak su içti. jelatin ve C vitamini açısından zengin portakal suyu karışımı; sonra, bir saat sonra, on dakikalık bir dizi izometrik (hareketsiz) bacak egzersizi yaptı. Bir buçuk yıl sonra, tendonun hasarlı çekirdeği - 18 yaşından sonra değişmeyen kısmı - bağımsız bir ortopedi cerrahı tarafından yapılan MRG'de normal görünüyordu. Baar, oyuncunun önleyici tedbir olarak rutini sürdürdüğünü ve takım arkadaşlarının çoğunu aynı şeyi yapmaya ikna ettiğini söylüyor.

Baar, araştırmasının sözleri yayıldıkça, bazı sporcuların gerçekçi olmayan beklentiler geliştirebileceğini kabul ediyor.

Bu tür bir kanıt, bazı şüphecileri yediğiniz kolajenin yararlı bir biçimde vücutta doğru yere iletileceğine ikna etmek için yeterli değil. Avustralya'daki La Trobe Üniversitesi'nde önde gelen bir tendon uzmanı olan Jill Cook, jelatin araştırması hakkında “Herkes her zaman sihirli tedaviyi arıyor” diyor. "Bir tane yok." Ve Baar, araştırmasının sözleri yayıldıkça, bazı sporcuların gerçekçi olmayan beklentiler geliştirebileceğini kabul ediyor. Örneğin, yeni kolajen liflerinin doğru yönde büyümesine yardımcı olacak egzersizler yapmadan sadece jelatin yemek muhtemelen yardımcı olmayacaktır. Baar, "Sadece daha güçlü bir yara yaratacaksın" diyor. (En uygun egzersiz şekli, güçlendirmeye çalıştığınız bağ dokusu tipine bağlıdır. Aşağıdaki "Doktorun Notları"na bakın.)

Yine de, fikir geçerlilik kazanıyor. Birleşik Krallık ve Avustralya'daki birkaç araştırma grubu, jelatinin olası faydalarını araştırmaya başladı. Ve şu anda Portland, Oregon'da yaşayan Grace, yakın zamanda bir antrenman için Bowerman Track Club takım arkadaşlarından birinin hidrolize kolajen paketleri -daha fazla işleme tabi tutulmuş bir jelatin türü- getirdiğini öğrenmek için antrenmana geldi. Onaylamayı düşündüğü bir şirketten. (Hidrolize kolajenin kullanımı jelatinden biraz daha kolaydır, çünkü kaynatma ve ayarlama gerektirmez. Tendonlar için eşit derecede etkili olup olmadığı henüz net değildir, ancak Baar'ın laboratuvarında yapılan bazı ön araştırmalar muhtemelen öyle olduğunu gösteriyor.)

Kollajenin etkinliği hakkında kalan sorulara rağmen, Grace kesinlikle bir mühtedi. Jelatin alışkanlığının başlangıcı, sakatlık serisini kırdığı, 2016 ABD Olimpiyat Denemelerinde 800 metreyi kazandığı ve Rio'da final yaptığı büyülü bir yıla denk geldi. “Bütün bu güzel şeyler oldu, bu yüzden kesinlikle Jell-O olayını sürdürdüm” diyor. Jelatin tarifini Instagram'da yayınladı ve haftada birkaç kez C vitamini için dondurulmuş meyvelerle karıştırarak almaya devam ediyor. Ayrıca 1980'lerin VHS fitness ikonu annesi Kathy Smith'in saçları, tırnakları ve cildi için hidrolize kolajen aldığını keşfetti. Bu, Grace'e programa bağlı kalması için daha somut bir teşvik verdi. “Olumlu bir geri bildirim döngüsü gibi” diyor. "Tırnaklarımda bir etki görüyorum, bu yüzden belki tendonlarım da güçleniyor."

Doktor Notları

Jelatin tek başına seni iyileştirmez. Araştırmacı Keith Baar'a göre rolü, egzersizin hedeflenen doku üzerindeki etkilerini arttırmaktır. Ancak, iyileştirmeye veya güçlendirmeye çalıştığınız bağ dokusu için egzersizi optimize etmeniz gerekir.

Tendon Yardımı:Bir tendonun sağlıklı kısmının kademeli olarak gevşemesine izin vermek için izometrik tutuşları kullanın, yükü ve tetiği iyileşecek şekilde hasarlı dokuya kaydırın. Örneğin, bir Aşil tendonunu iyileştirmeye yardımcı olmak için, bir ayağınızın üzerinde parmaklarınızın üzerinde durun, 30 saniye tutun ve 30 saniyelik aralarla üç ila beş kez tekrarlayın.

Kemik Tıbbı:Baar'ın araştırmasında en çok ilgiyi tendonlar ve bağlar çekmiş olsa da, kemik aynı zamanda kolajen açısından zengin bir bağ dokusudur ve bu nedenle aynı protokolün değiştirilmiş bir versiyonuna yanıt verir. Gerginlik yerine, kemiğin yeniden şekillenmesini tetiklemek için sarsıcı darbeler kullanın: ayak ve alt bacaktaki stres kırıklarını önlemek için altı dakikalık ip atlama deneyin.

Zamanlama:Her antrenmandan 30 ila 60 dakika önce yaklaşık 200 miligram C vitamini içeren 15 gram hazır gıda jelatin alın. Antrenmanlar on dakikayı geçmemeli ve diğer egzersizlerden en az altı saat önce veya sonra olmalıdır. Yaralanmayı önlemek için haftada iki ila üç seansı hedefleyin. Akut bir yaralanmadan sonra rehabilitasyon için, mümkün olan en kısa sürede (gerekirse azaltılmış yük ile) başlayın ve altı saat arayla günde üç adede kadar mini egzersiz yapın.

Önerilen: