İçindekiler:

Sırt Çantasıyla Seyahat ederken Nasıl İyi Yemek Yiyebilirim?
Sırt Çantasıyla Seyahat ederken Nasıl İyi Yemek Yiyebilirim?
Anonim

Makarna ve iz karışımından yandım. Bu yaz sırt çantasıyla hangi kolay yapılabilen yiyecekleri almalıyım?

tamamen anlıyorum. Tadı güzel olan ve sizi yolda tutan yiyecekleri paketlemek zordur. Çoğu insan için en basit, en ekonomik seçenekler sıkıcı hale gelir.

Bir çözüm, dondurularak kurutulmuş yemekleri paketlemektir. Mountain House'un Et Soslu Lazanyasını veya AlpineAire'in Sığır Eti ile Batı Tamale Turtasını tavsiye ederim. Dondurularak kurutulmuş yemekler basittir - sadece biraz su kaynatın, içine dökün, karıştırın ve beş dakika bekleyin - ve pahalı oldukları iddiasına katılmıyorum. Biraz kuru çorba ve kraker atın ve iki kişiyi kolayca 10 doların altında besleyebilirsiniz.

Ve ya yerel gıda kooperatifinizdeki toplu alandan ya da bakkaldaki baharat reyonundan bir baharat seti aldığınızdan emin olun. Şunları arayın: soğan tozu, sarımsak tozu, kimyon, biber tozu, kekik, biberiye ve kekik. Birkaç farklı kombinasyon deneyin - aksi takdirde basit bir yemekten “falan”ı çıkarmak için uzun bir yol kat edecektir.

Backcountry'de Nasıl İyi Yenir: 'Lipsmackin' Sırt Çantasıyla''

Lipsmackin' Sırt Çantasıyla Yürümek
Lipsmackin' Sırt Çantasıyla Yürümek

Ardından, açık havada yemek pişirme becerilerinizi biraz pirinç veya makarna pişirmenin ötesinde geliştirmek isteyeceksiniz. Lipsmackin' Backpackin' ve NOLS Cookery kitabının bir kopyasını satın alın. Bu kitaplar, temel yemek pişirme becerilerine sahip olduğunuz sürece, tadı güzel, çok çeşitli ve nispeten kolay olan tariflerle doludur. Burada yapacağınız yemekler, yemek pişirme işlerini ve yükü paylaşabileceğiniz grup gezilerinde en iyi sonucu verir. Ancak yalnız bir yürüyüşçü bile harika fikirler edinebilir.

Backcountry'de Nasıl İyi Yenir: Backpacker's Kiler Outback Fırın

Outback Fırın
Outback Fırın

Bir Backpacker's Pantry Outback Oven ile gelişen mutfak becerilerinizi tamamlayın. Yapışmaz tavayı kapak, ısı kalkanı ve yansıtıcı kanopiyle birleştiren son derece akıllı bir cihazdır. Bu, neredeyse tüm sobaları konveksiyonlu fırına dönüştürmenizi sağlar. (Sobanın yakıtın üzerine oturduğu bir ocak değil, bir hortum aracılığıyla bağlanan bir yakıt kaynağına sahip bir ocak kullanmanız gerektiğini unutmayın. Bu, bir patlama için iyi bir reçetedir!)

Bir Outback Fırın, ciddi yemek pişirmenin kapısını açar: kekler, çörekler, pizza, frittatalar, hatta elmalı turta. Biraz incelik gerektirir, ancak potansiyel çok büyük. Denali'ye tırmanırken benimkini 14.000 fit yüksekliğe çektim ve taze ekmek pişirdim.

Bununla birlikte, bu günlerde Outback Oven'ımı çoğunlukla yükün sırtımda olmadığı zamanlarda bisiklet turları ve kano gezilerinde kullanıyorum. Aynı şey Outback Oven'ın daha ağır kuzeni Lodge Dutch Oven için de geçerli. Hollanda Fırını ile Meksika pirinci ve rosto gibi yemekleri repertuarınıza eklemeye başlayabilirsiniz. Ancak, yalnızca ağırlık hiç önemli olmadığında kullanılacak bir araçtır.

Afiyet olsun!

Önerilen: